绿源菠萝原粉选取肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁的海南种巴厘菠萝为原料，采取独特的破碎技术、微胶囊化包埋等技术精制而成。产品制作采用国际领先破碎技术，坚持不添加任何香精色素，不含防腐剂。绿源菠萝原粉含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。其中“菠萝朊酶”能有效分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
绿源菠萝原粉溶解性好，菠萝味浓郁芬芳，粉体疏松细幼。可与多种食品有机组合，是风味独特的绿色、健康、营养食品原料。也可直接用于家庭汤料提鲜或是自制饮品原料。
产品参数
【产品名】菠萝原粉
【品牌名】绿源
【产地】海南
【产品特点】保持新鲜菠萝的营养成分和纯正香味，速溶性好。无防腐剂、无色素、无香精。
【适用范围】作为原料粉调配使用。
【烘烤】蛋糕（特别是夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等。
【糖果】水果奶味糖，饼干夹心、乳脂糖、糖果、涂层等。
【甜品】各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪等甜品。
【饮料】速溶固体饮料，特色综合水果饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶等。
【米面食品】婴儿食品，八宝粥，特色口味馒头，汤圆，饺子等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品。
【开胃品】调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料，水晶水果馅等各类高级馅料。
也可将10克菠萝原粉直接溶于250ml热水/冷水中冲饮。
【包装规格】5KG*3袋/箱
【储存方式】阴凉，通风，干燥处保存。
【保质期】18个月
产品理化指标
外观：幼粉、粉末疏松，无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：菠萝肉色颜色，淡黄色
气味：天然新鲜菠萝味
水分：≤5%
溶解度：≥92%
总糖（以葡萄糖计）：≤60%
总酸（以苹果酸计）：0.5-2.0
菌落总数：≤1000
大肠菌群：≤40
营养成分表
| 项目 | 每100g | 营养素参考值% |
|---|---|---|
| 能量 | 1654千焦 | 20% |
| 蛋白质 | 1.4克 | 2% |
| 脂肪 | 1.2克 | 2% |
| 碳水化合物 | 93克 | 31% |
| 钠 | 152毫克 | 8% |
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